秋日的皖北平原，點綴在田地里的一片片梨園讓人心醉。

地處黃泛區的安徽碭山，正成為崛起的“世界梨都”：根據最新數據統計，截至2022年底，碭山梨種植面積已達40多萬畝，其中酥梨25萬畝，百年以上老梨樹留存6萬余株。

一個偏居一隅的皖北小城，打造“世界梨都”，底氣何在？愿景如何實現？

因沙興樹 與梨結緣

碭山縣所在的黃河下游沖積平原，生態脆弱，干旱少雨。這里成為“世界梨都”，令許多人感到驚訝。

事實上，碭山是酥梨生長的理想之地：地勢平坦，土壤疏松，四季分明，雨熱同期，日照充足，完全符合酥梨生長的多項主要氣候指標。

“碭山是酥梨品質最好的產區之一，這里的酥梨果形優美、酥脆爽口、入口即化、含糖量高。”用碭山縣委書記唐明的話說，就是“甜度”爆表。

酥梨在這里大面積“安家”，還要追溯至上世紀五十年代。

20世紀50年代末，碭山縣開始治沙，尤其看到在沙土地種植梨樹的效益后，先后在黃河故道兩岸建起了園藝場和果園場。自此，酥梨在碭山落地生根并擴散開來。

到了六七十年代，生態效益和經濟效益都能兼顧的酥梨，在當地得到了快速發展，每個行政村又建大隊農場，光是梨樹種植，最高峰的時候就達到了50多萬畝。

魏尊朋是土生土長的碭山縣良梨鎮良梨村人，不僅打小吃著酥梨長大，也和梨樹打了40年的交道。從最初的幾畝地到現在的20畝，酥梨成了家里的主要經濟來源，每年到了秋分前后，就是老魏一家最忙的時候。

良梨鎮是碭山酥梨的發源地，如今良梨村90%的土地都用來種植酥梨，家家種植、戶戶增收，以老魏為例，一年光梨子的收入就有10萬元。

“梨樹是長在地里的‘鐵莊稼’和‘搖錢樹’。”老魏說，每年酥梨收獲的忙季，他要雇10多人幫忙采摘打理。

一顆酥梨 百億產業

打響脫貧攻堅戰后，酥梨成了碭山脫貧的主導產業。目前，碭山縣擁有近百萬畝連片果園，年產酥梨91萬噸，碭山酥梨品牌價值達190.64億元，全產業鏈產值達110.35億元。

百億產業，百姓“錢袋”。酥梨為碭山告別貧困立下了“頭功”。曾經“風起漫天沙，張嘴沙打牙”的黃泛區，如今已經變得土地肥沃、水草豐茂。

當下的季節，站在梨樹王景區，可以看到往來的游客川流不息，一顆顆黃澄澄的酥梨沉甸甸掛滿枝頭，連空氣中都彌漫著淡淡的果香。田間地頭，到處是梨農們忙碌的身影，豐收的喜悅從心頭溢上了眉梢。

為了延伸酥梨產業鏈，把“世界梨都”品牌擦得更亮，叫得更響。今年碭山縣出臺了《酥梨三年振興計劃》，并成立了振興酥梨領導小組，由縣委書記和縣長任雙組長，通過分級分揀、冷藏冷鏈、精深加工，提升酥梨附加值。

在碭山縣農業技術推廣研究員田娟看來，碭山酥梨只有賣出好價錢，才能更好地促進酥梨種植的高質量。縣委、縣政府出臺的三年振興計劃，就是要把注重酥梨生產轉向產、加、銷一體化發展上來。

如今，碭山縣已建立了生產、儲藏、罐頭加工、冷鏈物流、銷售、服務等水果全產業鏈體系。目前投資了4.32億元打造安徽酥梨產業集群，其中新建標準化廠房17183平方米，改造廠房5300平方米，購置安裝生產線10條，提升完善改造生產線3條，新建水果保鮮冷庫14.75萬立方米，硬件的不斷升級讓碭山酥梨產業鏈得到了有效延伸。

值得一提的是，規劃占地面積2316.33畝、庫容體量達118萬立方米的宿州國家骨干冷鏈物流基地落戶碭山，為進一步拓展冷鏈增值業務，貫通一、二、三產業的冷鏈物流產業體系，解決農產品上行、帶動鄉村振興和農民持續增收發揮了重要作用。

得益于這些產業提升計劃，碭山成為全國水果加工第一大縣。2022年，該縣僅梨膏的產值就高達6.3億元。

搶抓風口 出海“圈粉”

近年來，碭山縣搶抓“互聯網+”的機遇，依托資源優勢，探索出了一條政府積極作為、草根踴躍創業、企業自愿轉型的農產品上行電商之路。

目前，碭山縣擁有電商企業3100多家、網店和微商6萬多家，全縣超15萬人從事電商物流等相關產業，特別是在直播經濟、電商營銷、供應鏈服務和數字農業等領域，高質量發展的新模式新業態逐漸成型。

碭山縣不僅成為安徽省電子商務示范標桿縣，也獲評國家電子商務進農村示范縣。

從一產種植，到二產加工，再到三產銷售，酥梨產業鏈鏈條，在助力果農“種好果、賣好價”的同時，進一步推動酥梨產業服務國際化、高端化、品牌化發展，經過數字賦能，碭山酥梨產業實現“從大到強”二次升級，也進一步強化了碭山作為“世界梨都”的城市名片。

目前，碭山縣年產果蔬罐頭及果汁飲料45萬余噸，產品出口日本、美國、加拿大及歐盟等國家和地區，年銷售收入30多億元；生產的濃縮梨清汁、梨漿汁大量出口到雀巢、百事可樂等大型跨國食品公司，占全球約20%的市場份額，實現年出口創匯5000萬美元。

汪瑞華 苗子健 陶濤